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Hista, was? Noch vor einem Jahr konnte ich mit dem Begriff „Histaminose“ rein gar nichts anfangen. Ich war eine ganz normale Frau, Mitte 20. Auf die Frage, ob ich Nahrungsmittelunverträglichkeiten habe, konnte ich ganz klar mit „Nein“ antworten. Doch etwas brodelte in mir, und das schon lange...

Eine Histaminunverträglichkeit kann fiese Beschwerden machen. Hautrötungen, Magen-Darm-Probleme, Kopfschmerzen und Herzrasen sind nur wenige Beispiele. Der beste Rat ist, Histamin weitläufig aus dem Weg zu gehen. Doch Histamin vom Speiseplan zu streichen, ist gar nicht so...

Histamin ist eigentlich eine harmlose Substanz, die in deinem Körper und in Lebensmitteln auf natürliche Weise vorkommt. Bei einer Histaminose reagiert der Organismus aber überempfindlich auf das Gewebshormon – klassische Allergiesymptome entstehen. Heute erforschen wir gemeinsam, woran...